Alimentation

La cuisine de René Mathieu se concentre sur les richesses offertes par la nature: les légumes et les fruits de saison, mais aussi les herbes sauvages. La viande ou les poissons ont un rôle secondaire. Les recettes proposées ici par René Mathieu piochent dans les richesses de chaque saison pour une cuisine saine, colorée et goûteuse. Chaque préparation est une histoire, car ce chef est un conteur et un artiste. Tous ses plats, il les imagine et les dessine comme un créateur de haute-couture. Il nous livre ici ses esquisses pour chaque recette, accompagnées de la photo du plat achevé. Découvrez la réalité augmentée dans cet ouvrage.

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Présentation
Détails
Auteurs Mathieu René Williquet Mickaël
Editeur Editions Saint-Paul
Site internet http://www.editions.lu
Catégorie Alimentation
Sujet Cuisine végétale
Langue Français
Parution2018
LocalitéLuxembourg
Support Livre
Format23,5 x 29,5 cm
Volume192 pages
ISBN 139789995920197
Livre57.28 € ( 59.00 €)
Edition1re édition
Droits
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Photocopie n&b 0.107 € {{ copyBWExVat}} € {{ copyBWVat}} €
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